想過(guò)嗎?丨市場(chǎng)上賣(mài)的老茶都是從哪里來(lái)的?

想過(guò)嗎?丨市場(chǎng)上賣(mài)的老茶都是從哪里來(lái)的?

10閱讀 2019-06-04 01:32 選購(gòu)

普洱老茶對(duì)喜歡喝普洱茶的人來(lái)說(shuō)是難得的寶貝,很多茶友會(huì)經(jīng)常到熟悉的茶店喝茶,喝到喜歡的茶會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些回家自己收藏,每年收藏一些新茶,自己保存以后慢慢喝,對(duì)于一些心急等不及自己的新茶變老的茶友,經(jīng)常直接購(gòu)買(mǎi)有年份的老茶,老茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的保存,并且大多是流轉(zhuǎn)多次,因此這些老茶的來(lái)源有哪些呢,現(xiàn)在來(lái)簡(jiǎn)單探討一下:

第一類(lèi),香港傳統(tǒng)茶莊的存茶


普洱茶在早期是外銷(xiāo)產(chǎn)品,香港是最大的市場(chǎng),香港人喜歡喝普洱茶,因此普洱茶以前都是直接運(yùn)到香港銷(xiāo)售,因此這里的茶店也會(huì)自己保存一些普洱茶,有些沒(méi)有賣(mài)掉的,時(shí)間久了就變成了老茶?,F(xiàn)在內(nèi)地市場(chǎng)龐大,喝普洱茶的圈越來(lái)越大,老茶的市場(chǎng)需求很大,因此香港早期保存的老茶回流到內(nèi)地銷(xiāo)售。


第二類(lèi),從香港流到臺(tái)灣、大陸等地的老茶


上世紀(jì)90年代中期臺(tái)灣出現(xiàn)炒作紫砂壺?zé)?,同時(shí)也帶動(dòng)了普洱茶熱,香港倉(cāng)儲(chǔ)的普洱茶開(kāi)始大量流入臺(tái)灣,2005年后由于大陸普洱茶熱的出現(xiàn),又有不少老普洱茶從香港、臺(tái)灣流入大陸。影響普洱茶品質(zhì)的三要素是原料、制作、存貯。


第三類(lèi),歷史上銷(xiāo)到西藏、內(nèi)蒙等牧區(qū)沒(méi)飲完而保存下來(lái)的老茶


這些茶一般會(huì)有兩個(gè)不足,一是原料多為粗老葉,會(huì)使湯質(zhì)滑潤(rùn)感不足,湯?。欢嵌酁樽匀淮娣?,跑香較嚴(yán)重。


但這類(lèi)茶有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是存放地方氣候干燥,不易受潮,與同樣存放在廣東、港臺(tái)地區(qū)的自然存放的茶相比這類(lèi)茶的香氣、品質(zhì)會(huì)更好一些,尤其這類(lèi)茶中有一些用正常茶菁?jí)褐贫挥么掷先~壓制的茶品質(zhì)會(huì)較好。

第四類(lèi),普洱茶的生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)未售出的庫(kù)存

上世紀(jì)是計(jì)劃經(jīng)濟(jì),普洱茶的茶廠基本是國(guó)營(yíng)的,而且大部分是外銷(xiāo)產(chǎn)品,因此國(guó)企當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的一些沒(méi)有銷(xiāo)售出去的普洱茶,現(xiàn)在二十幾年過(guò)去了,倉(cāng)庫(kù)的普洱茶就是老茶,可以拿出來(lái)銷(xiāo)售。

第五類(lèi)、普洱茶收藏客

普洱茶越陳越香,有些大戶專門(mén)建造專業(yè)倉(cāng)庫(kù)收藏普洱茶,比如東莞,被稱為普洱茶倉(cāng),這些專業(yè)茶倉(cāng)在收入品質(zhì)優(yōu)異的普洱茶,保存夠年份后再銷(xiāo)售市場(chǎng),賺取一定的利潤(rùn)。

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